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Antipasti

  • antipasto degli Artisti (12 £ a persona, minimo x 2 persone
    24£
    • due fettine di prosciutto di Parma 24 mesi
    • una mini parmigiana di melanzane al forno)
    • una ricottina di bufala con marmellata di pomodoro datterino
    • una bruschetina con pesto fatto in casa , mortadella , stracciatella e granella di pistacchio
    una tartare di filetto argentino con ricotta al tartufo sopra
  • parmigiana di melanzane
    10€
    melanzane grigliate, pomodori San Marzano , mozzarella e parmigiano reggiano
  • Prosciutto di Parma​
    10€
  • Tartare di Manzo
    12€
    Tartare di manzo con ricotta al profumi di tartufo

Primi Piatti Romani

  • Amatriciana Flambè
    14€
    Tonnarelli freschi fatti in casa, guanciale amatriciano , sfumato con vino bianco , pepe, pomodori pelati Graziella e guanciale croccante sopra.
    Mantecati direttamente nella forma di pecorino romano coccia nera , un vero spettacolo dal vivo.
  • Tonnarelli cacio e pepe al flambè
    12€
    tonnarelli freschi fatti in casa, acqua di cottura , pepe e pecorino .mantecati direttamente nella forma di pecorino romano dop coccia nera , un vero spettacolo dal vivo
  • Carbonara
    12€
    (tonnarello fresco fatto in casa, guanciale stagionato amatriciano, uova a pasta gialla, pepe ,pecorino romano dop e guanciale croccante sopra)
  • Carbonara tartufata
    18€
    (tonnarello fresco fatto in casa, guanciale stagionato amatriciano, pecorino romano dop , olio al tartufo nero pregiato fatto in casa e guanciale croccante sopra)
  • Fettuccine allucinogene ai funghi porcini con tartufo pregiato e pecorino
    14
    (fettuccine fatte in casa, funghi porcini e olio al tartufo nero pregiato fatto in casa con emulsione al burro e pecorino )
  • Sua maestà la fettuccina alla gricia di carciofi e guanciale croccante
    14€
    (fettuccine fresche fatte in casa, guanciale stagionato amatriciano, sfumato con il vino bianco, pecorino romano dop , carciofi e ,guanciale croccante sopra ),

Secondi di carne speciale

  • Tagliata di filetto argentino al tartufo
    20€
    (tagliata di filetto argentino alla crema di tartufo nero pregiato fatto in casa dallo Chef)
  • Tagliata di filetto francese Allo Chateaubriand
    18€
    con rucola, pachino, scaglie di grana e glassa al balsamico

Secondi Piatti Tradizionali

  • Saltimbocca alla romana
    16€
    (Fettine di vitella con prosciutto di Parma dolce e salvia)
  • Polpette della nonna al sugo d’amatriciana
    14€
    (carne macinata di manzo, patate lesse, parmigiano, pomodori pelati , e prezzemolo, guanciale croccante e pecorino )
  • trippa alla romana
    14€
    trito di sedano carota e cipolla, trippa , vino bianco , menta , pomodori pelati , e pecorino

Contorni

  • patate al forno
    5€
  • cicoria ripassata
    5€
  • verdure grigliate
    6€

Dessert

  • Tiramisù tradizionale cremoso in tazza
    6€
    (crema al mascarpone, savoiardi, caffè, cacao in polvere , scaglie di ciccolato)
  • Tiramisù con biscotti senza glutine
    6€
    (crema al mascarpone, biscotto senza glutine e cacao)
  • Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco
    6€
    (pasta sfoglia, crema pasticcera alla vaniglia, lime e frutti di bosco freschi )
  • Tiramisù all'oreo
    6€
    (crema mascarpone, biscotti Oreo, cacao)
  • Panna cotta
    5€
  • Cheesecake ai frutti rossi
    6€

Vini Rossi

  • Chianti
    24€
    Cantina San Lorenzo
  • Montepulciano
    22€
    Cantina Colle Cavalieri
  • Primitivo
    24€
    Cantina Canta Lupi

Vini Bianchi

  • Pecorino
    24€
    Colle Cavalieri
  • Traminer Aromatico
    24€
    Cantina Pitars
  • Prosecco
    25€
    Cantina Pitars
  • Chardonay
    22€
    Cantina Pitars
  • Ribola Gialla
    24€
    Cantina Pitars

Amari

  • Del Capo
    4€
  • Montenegro
    4€
  • Fernet Branca
    4€
  • Jägermeister
    4€
  • amaro de roma NERONE
    4€

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